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从美眉到女人的蜕变
周末女友们欢聚一堂,主人阿群提议每个人将自己的拿手菜艺表演一番。忙乱了整个上午,12点时,大家终于坐到摆得琳琅满目的餐桌边。 我的筷子首先光顾对面的一碟青菜,怎么除了涩涩的青菜味,就没有其它味道了?我看了一眼小凌,她正用期待的眼神瞅着我,我笑了笑,说:“不错,就是淡了点。”她猛地一拍脑门:“我忘搁盐了!” “哎呀,怎么血淋淋的!”旁边的小芳大声叫起来,她筷子上是一块渗着血水的鸡肉,问题还没解决,小兰就指着自己面前的鱼说:“大家就吃这一面,不要翻过来哦。”她的话音刚落,调皮的小姿一把将鱼翻了过来——另一面是焦黑的!满脸羞涩的小惠面前摆的是一碟碎鱼屑…… “哈哈哈哈……”阿群一手捧着肚子大笑一手指着她们,“大小姐们,你们不是从来没有下过厨吧?” 阿群面前的碟子里,三溜整齐的“中”字型排骨码在一圈翠绿之中,排骨上面还缀着点点的红白绿,一看就是行家杰作,诱人垂涎,大家纷纷把筷子伸过去,等筷子们离开时,碟子里不多不少,剩下的只是她自己的那一份。 “好吃!”“鲜美!”“嫩香爽滑!”大家咂吧着嘴称道着。 有人遗憾地说:“怎么不多做一些?”阿群笑着说:“这样你就会期盼着下一次聚餐了。” “我这儿也有清蒸排骨,大家吃啊。”小珍招呼着,她面前摆的是酱红的满满一大盘,这份量一个人三四块是绰绰有余的,外观虽然不怎么惹人,但大家还是想尝尝是什么味儿,有几个夹了吃,其他人的筷子却在那盘里翻来翻去。 “都一个味儿,翻找什么?”小珍奇怪地问。 “这些是什么骨头?怎么三角、菱形、多边形都有呀?” “排骨啊!” “哈哈,小珍这是整骨全上,所以什么形状都有。”阿群解释说。 “对了,阿群你上哪买那么好的排骨?整盘都是‘中’字型的。”小珍闪着疑惑的大眼睛。 “还不是在市场买的,只是回来后我将它们分了类,‘中’字的肉多而且易熟好吃,我拿它清蒸,头尾多边形的杂骨肉少骨头多,我用它煲汤。来,大家尝尝这汤。” 阿群给每人舀上了一小碗,澄清的汤中飘着一小叶翠绿的芫荽,轻呷一口,感觉口味鲜醇,好汤! “物尽其用啊,阿群,你真有两下子,给姐妹们介绍介绍经验吧,让我们下次不再出洋相。” “大家先尝尝阿丽的蒸鱼吧。” 随着阿群的指引,大家看到,阿丽面前是一条肥美的桂花鱼,鱼片稍稍上卷成四个连着的U形,露出鲜嫩皙白,衬着碧绿的葱丝、鲜黄的姜丝和艳红的辣椒丝,煞是诱人。夹一块送入口中,肉质细嫩,味鲜可口,色香味俱全。大家啧啧称赞,转眼风卷残云,整条鱼不见了踪影。 “大家知道为什么阿丽和我做的菜都比较好吗?” 阿群一副莫测高深的样子,姐妹们面面相觑。 “你们一个个贪恋着拍拖的快感而迟迟不结婚,殊不知婚姻能使人迅速成长。结了婚,你就不可能天天泡在餐馆里或吃父母做好的现成饭,你就得去直面生活,去学习、摸索着过日子,做饭炒菜、洗衣叠裳……可别小看这些事情,它们蕴含着生活的智慧,折射出你懂不懂生活,会不会过日子。婚姻是女人成长的学校,它能让一个美眉很快就成为一个懂得生活的真女人。” 2005年1月
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