桑浦山位于汕头鮀浦、潮州潮安、和揭阳揭东的交界处。主峰大桑浦高421米，《海阳县志》有“桑浦绵亘五十里，连于揭之桃山、岩谷深邃，奸人潜伏，往往为西南乡患。”由于山中有山，峰峦重叠，所以有很多山洞，较大的有东山湖的李古洞，状元埔的，九归洞，还有人字洞、中离洞、华石洞、陈吊王铸钱洞（龙泉山顶）、老虎词堂等，象九归洞由于乱石叠成，洞中有光线可以钻出钻入，途中登累了，也可钻出洞口休息。但有些洞漆黑一片，如李姑洞就没有光线，传说有人钻得进，出不来，死在洞里。
为什么桑浦山有很多山洞？这与桑浦山独特的海蚀地貌有关系，《南越志》记载：“海阳县（潮州）南十二里即大海”，韩愈刺潮时，潮水也涨到城墙也，故贾岛寄韩愈的诗有：“海浸城根老树秋”之句，到了北宋、《元和郡县图志》有：“南滨大海，故名海阳”，从鳄鱼能在意溪活动到浮洋之称，可见桑浦山原是海岛，后海水退走而成陆地，由于海潮长期冲刷而带走泥沙，故此，巨石裸露，乃为海蚀奇观。
桑浦山很多石头洞穴，胜景奇观，早已经从唐宋朝开始开发，到明朝颇具盛名。如中离洞在庵埠飞风岭山麓，属桑浦山南区，洞内也象甘露寺一样，有一尊石佛，不过比较小，洞外有石刻：“中离洞皇明嘉靖五（1526）年进士薛侃立”，传说此洞曾是这位潮州名士读书和讲学的地方，薛侃（1486至1545年），潮安人，字尚谦，曾任行人司司正（朝廷教育司长）是王阳明学说在岭南的传播者。在中离洞前的另一幅石刻：“石云岩宋宝庆三（1227）年五月进士薛洪鼎书”，大字约二尺见方，从《海阳县志》中知道薛洪鼎是薛侃的先祖，嘉定四（1221）年进士。可见，从宋代开始，中离洞早已成为文人墨士读书讲学，赏景吟诗的好胜地。
从明代文人著作中考证，明代飞风岭有十八景，除中离洞之外，还有藏修地、迎仙桥、登云阶、石壁岩、云中屋、偃月窝、观海亭、仰离台、活水亭、钩鱼矶、龙睡岩、后岩、东岩、西岩、北岩、连云径、叠石岩，可惜目前只幸存中离洞，其他都找不到遗迹，但也可见桑浦山在明代风景美丽的程度。
清代林大川在《韩江记》中写到：“桑埔山在城西南，层峦叠翠，气势蜿蜒，古寺茅庵，最多胜概。还谈到华石洞，以洞石如花故名。他写了一首诗：“桑浦山头华石洞，石华灿灿胜天花，真仙下降为仙府，尽变蓬莱五色霞。”
追溯桑浦山的历史名胜古迹，确实有很多使人心驰神往的奇观胜景，可惜历代遭受多次兵荒马乱，盗贼四起，很多名山洞穴，都被盗贼占山为王，名胜古迹得不到有效的开发。现在，已经进入太平盛世的年代，进入博爱和谐社会，发掘和开发桑浦山名胜古迹具有很大的价值，具有很大的现实和深远的历史意义。
桑浦山的历史地理和典型的海蚀现象，也具有很大的考古价值。汕头艺术工程研究所所长、著名工艺美术大师陈镇怀先生，收集和整理潮汕古文化故事，弘扬潮汕传统文化，创作“鮀”的神话和“鮀”的具体形象，他的创作并不是空穴来风，而是考证汕头远古是一片汪洋大海，桑浦山也是从海底冒出来，逐渐浮现“鮀”的绿洲，这完全有其科学的依据。陈镇怀先生的创作是值得称赞的善举，突现潮汕人民的优良品德和美好的形象，强化了潮汕人民、海外赤子的向心力和凝聚力，也为旅游观光增添了美丽的色彩！